Das #Rezept des Tages:

#Haferbrei! Klingt nach nüscht, oder? Lasst ihn uns #Porridge nennen und dann verlangen wir dreimal so viel #Geld dafür. Mit #Haferflocken, #Milch und Wasser kocht Ihr Euch die cremige Basis und gebt dann nach Belieben Stücke von #Bananen, #Birnen, #Äpfeln oder #Rosinen, #Nüsse und Ähnliches hinein. Ist auch Haferbrei, klingt aber cool.

#Porridge #Frühstücksideen #GesundEssen #Rezepte #nährstoffreich

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/684-haferbrei-porridge-oatmeal.html

Spargel-Canneloni
#vegetarisch #Ottolenghi #OTK

#Lasagne-Platten einige Minuten kochen.

auf jede Platte 3 Stangen grünen #Spargel legen + aufrollen.

Aus #Joghurt #Milch #Eigelb #Knoblauch #Speisestärke veganem #Parmesan #Mozzarella + SalzPfeffer eine Art #Béchamel rühren. Die Hälfte davon in eine Auflaufform geben, die Spargel-Rollen darauflegen, den Rest der Béchamel über die Pasta geben + backen.

Mit dem eben kreierten #PestoGrandioso servieren.

https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/114400035848924594

Ein Qualitätskontrollprogramm zur Prüfung von #Milch und anderen Milchprodukten bei der amerikanischen Gesundheitsbehörde #FDA (Food and Drug Administration ) wurde Berichten zufolge aufgrund von Kapazitätsproblemen infolge der jüngsten Kürzungen ausgesetzt.
https://www.newsweek.com/fda-suspend-milk-quality-tests-report-2062398 #USA #uspol

Landkreis #Rosenheim: Wieder tote Rinder auf Bauernhof entdeckt | Ähnliche Fälle in #Griesstätt und #Kipfenberg
Im Landkreis Rosenheim hatte es erst Ende März einen ähnlichen Fall gegeben. Bei einer Tierschutzkontrolle auf einem Bauernhof in der Gemeinde #Griesstätt wurden 17 tote #Rinder, #Schafe und #Ziegen entdeckt. Unter einer großen Menge Mist und Stroh wurden weitere 20 verendete Tiere, Knochen und Tierteile gefunden. Inzwischen ermittelt die Staatsanwaltschaft #Traunstein. In #Oberbayern wurden in diesem Jahr bereits drei Fälle bekannt. Auf einem Bauernhof in der Gemeinde Kipfenberg im Landkreis #Eichstätt waren im März 18 tote Rinder entdeckt worden.
https://www.br.de/nachrichten/bayern/rosenheim-erneut-tote-rinder-auf-bauernhof-entdeckt,UhynHQ4
#Landwirtschaft #Tierwohl #Tierindustrie #Fleisch #Milch #Kühe #Käse #verantwortung #keineinzelfall #agrarkriminalität #Bayern

#Tierleid im Einkaufskorb - Warum alle Haltungsformen Aus #Nutztiere krank machen.
Wahrscheinlichkeit ist hoch, dass die Produkte in Deinem Einkaufskorb von einem kranken Tier stammen. Millionen Nutztiere in Deutschland sind krank. Was in der öffentlichen Debatte kaum Beachtung findet: Das Problem betrifft alle Haltungsformen, sowohl konventionell als auch biologisch wirtschaftende Höfe, kleine Betriebe wie Tierfabriken. Das belegen wissenschaftliche Studien zur #Tiergesundheit, die foodwatch für diesen Report ausgewertet hat.

https://www.foodwatch.org/de/tierleid-im-einkaufskorb-warum-alle-haltungsformen-nutztiere-krank-machen-und-wie-sich-das-aendern-laesst
#Landwirtschaft #Ernährung #Fleisch #Milch #käse #Kühe #Kälber #Hühner #Schweine #Rinder #wissenschaft

#Protest in Bonn - Gemeinsam gegen #Tönnies

Das #Bundeskartellamt verhandelt aktuell die Übernahme der deutschen #Vion-Schlachthöfe durch den Tönnies-Konzern, u.a. wegen unserer Kartellamtsbeschwerde. Tönnies will größter Rinderschlachter werden und seine menschen-, tier- und umweltverachtetende Geschäftspolitik immer weiter ausbauen.

#ARIWA Köln ruft heute, Montag um 12:00 Uhr zu einer Protestkundgebung vor dem #Kartellamt in #Bonn auf. @GemeinsamGegenDieTierindustrie sind mit dabei und wir freuen uns, wenn auch ihr die Proteste vor Ort unterstützt.

14. April 2025, 12:00 Uhr
Bundeskartellamt, Haus 1, Kaiser-Friedrich-Str. 16, Bonn
#Landwirtschaft #Ernährung #Fleisch #Milch #Käse #agrarwende #Agrarkriminalität #Tierindustrie #klimakatastrophe

Heute wird in #Luzern der diesjährige Tag der #TagDerSchweizerMilch begangen, und selbst dazu haben wir im #Heftarchiv einen passenden Lektüretipp gefunden:

Cécile Stephanie Stehrenberger, Umkämpftes "Volksgetränk". Die Geschichte der Milchkommission der Stadt Luzern und Umgebung, 1944–1973, #WerkstattGeschichte 77/2018, https://werkstattgeschichte.de/abstracts/nr-77-cecile-stephanie-stehrenberger/

@histodons @historikerinnen

@sarah_ist_muede
Als Kind haben wir Löwenzahn gepflückt, aus dem Milchsaft auslief.

Glasscheiben, die halbtransparent sind, sind Milchlmglas. Milchige Flüssigkeiten gab es schon vor den Lobbyisten.

Nur weil irgendwelche Lobbytypen was gegen vegetarische und vegane Produkte haben und nu Kuhmilch Milch sein darf, muss das noch lange niemand nachquatschen.

Da wir aber Kuhmilch und Hafermilch zuhause haben und das unterschiedlich schmeckt, sagen wir beides (auch damit das Kind das auseinander hält).

Es ist sowieso alles dystopisch hier, da kann man auch gleich für die Nennung von Hafermilch ins Gefängnis gehen.
Ist mir alles egal mittlerweile.

#hafermilch ist #milch

Achtung! #Tierquälerei!
#Aninova neue Aufdeckung.

All das passiert für #Milch, #Käse und andere Produkte auf Milchbasis. Der Betrieb steht in der #Uckermark und beliefert eine #Molkerei, die wiederum an große Supermarktketten liefert (#REWE, #LIDL, #Kaufland).

Besonders erkrankte #Kühe werden hier geschlagen, getreten, angeschrien -offenbar sollen sie "funktionieren".

Dabei geht es hier um einen "#Tierwohl" Stall - mit Haltungsform 3 "Frischluft" oder auch "Außenklima". Weidezugang ist dabei jedoch keine Pflicht und so können die #Tiere auch hier nicht auf die #Weide.

Es tut weh, das zu sehen. Bitte supporte die Aufdeckung, indem Du das Video dennoch weiter gibst.
Für die Tiere

Verdacht auf #Tierquälerei: Amt geht gegen Brandenburger #Milchviehbetrieb vor
Schläge und Tritte gegen #Milch - #Kühe – Die Tierschutzorganisation #Aninova veröffentlicht Videomaterial aus einem Betrieb. Der #Amtstierarzt im Kreis Uckermark spricht von schockierenden Bildern.
#keineinzelfall
https://www.tagesspiegel.de/potsdam/brandenburg/tierschutz-tierqualerei-verdacht-amt-geht-gegen-milchviehbetrieb-vor-13474471.html
#Tierschutzgesetz
#Tierrechte #Landwirtschaft #Tierwohl #Tierindustrie #Fleisch #Käse #Ausbeutung #Verantwortung #Ernährung #Cheeseparadox

Diversity of dietary protein patterns across #Europe – Impact on nutritional quality and environmental sustainability.

Vielfalt der Ernährungsproteinmuster in #Europa – Auswirkungen auf die Ernährungsqualität und die ökologische Nachhaltigkeit.

In 25 europäischen Ländern wurden sechs einzigartige Ernährungsproteinmuster identifiziert.
•
42,2 % der #Europäer folgten einem Common- Muster und nur 1,6 % einem Plant-forward -Muster.
•
52 % des Proteins waren im Plant-Forward- Muster tierischen Ursprungs, im Vergleich zu etwa 67 % in den anderen Mustern.
•
Das pflanzenorientierte Muster hatte die höchste Nährstoffqualität und die geringsten Auswirkungen auf die Umwelt.
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Um die Ernährung der Europäer stärker auf pflanzliche Lebensmittel umzustellen, sind maßgeschneiderte Strategien erforderlich.

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2665927125000504?via%3Dihub
#Landwirtschaft #Ernährung #Fleisch #Milch #Käse #govegan #Leguminosen #Getreide #Klimakatastrophe #klima #Nachhaltigkeit #Gesundheit #plantbased #Protein #Europa

Die Natur im Zeitalter des Materialismus, der Mechanisierung und Funktionalisierung:
Finde auf dem Bild das nicht-menschliche Tier...

Frisch gebloggt: über Tückereier, Windrichtung, den Kollaps via @muellertadzio und Milch.

https://blog.ring2.de/gewissheiten/

#Landwirtschaft: #Gesundheit der #Tiere spielt im Gesetz keine Rolle

80 bis 99 Prozent aller #Legehennen haben ein gebrochenes #Brustbein, 40 Prozent aller #Milchkühe in Bio-Haltung eine #Euterentzündung. Die Gesundheit müsse im #Tierschutzgesetz endlich eine Rolle spielen, fordert der #Veterinär Matthias Wolfschmidt
#Podcast
https://www.deutschlandfunkkultur.de/landwirtschaft-gesundheit-der-tiere-spielt-im-gesetz-keine-rolle-dlf-kultur-dd0fbe4b-100.html
#Kühe #Kälber #Tierliebe #Rinder #Verantwortung #Käse #Milch #Butter

#Agrar- und #Lebensmittelindustrie
#Slowakei verhängt #Ausnahmezustand wegen #MaulundKlauenseuche
Premierminister Robert Fico erklärte auf einer Pressekonferenz, die #Schäden seien derzeit nicht abschätzbar, könnten aber „astronomisch hoch steigen“. Die Hauptsorgen seien mögliche Engpässe bei #Milch und #Fleisch.

Er warnte, dass der Ausbruch eine Bedrohung für das ganze Land darstelle und betonte: „Dies ist eine todernste Angelegenheit.“

Sorry, todernst ist es an jedem fucking normalen Tag für die #Tiere!

Rotes Fleisch, Butter, Käse sind für Menschen nur bedingt als Nahrung geeignet.
Der Schaden für Umwelt, Biodiversität, Wasser und Klima ist mit #Opportunitätskosten immens.

Zeit für #Agrarwende #Ernährungswende #Tierschutz #Ethik #Verantwortung #Umwelt #Klimakatastrophe #zoonosen #Pandemien

https://www.euractiv.com/section/politics/news/slovakia-declares-state-of-emergency-over-foot-and-mouth-disease/?utm_source=mastodon&utm_medium=dlvr.it

Bald kann man wieder draußen sitzen und einen guten Kaffee genießen - oder einen Cappuccino. #KenntIhr die Entstehungsgeschichte dieses Lieblingsgetränks vieler Deutscher?

https://www.blog.der-leiermann.com/der-cappuccino/

Rohmilch als Superfood?

Unbehandelte #Milch boomt in sozialen Netzwerken. Prof. Thomas Henle erklärt im MDR, welche Riskiken der Konsum von #Rohmilch birgt.

Aufs Pasteurisieren zu verzichten, sei aus wissenschaftlicher Sicht ohnehin Unfug. "Wichtige Milchnährstoffe, wie Vitamin D & Calcium, werden durch das leichte Erhitzen gar nicht beeinflusst", so der Lebensmittelchemiker der #TUDresden.

Mehr Infos https://www.mdr.de/wissen/medizin-gesundheit/rohmilch-trinken-immern-noch-keine-gute-idee-100.html